Przygotowywanie fasolki po bretońsku warto zacząć dzień wcześniej. Suchą fasolę wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na całą noc do namoczenia. Następnego dnia odcedzamy fasolkę, zasypujemy solą i obkładamy liściem laurowym oraz zielem angielskim. Wszystko zalewamy świeżą wodą i zaczynamy gotować.

FASOLKA PO BRETOŃSKU Z KIEŁBASĄ Ile domów tyle przepisów na idealną w smaku i tą jedyną właściwą fasolkę po bretońsku. Ja od ponad 25 lat przygotowuję ten przepis dla rodziny i przyjaciół w jeden i ten sam sposób. Moim zdaniem, najlepsze są sprawdzone receptury, które wynosimy z domu rodzinnego i są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Moja mama taką fasolkę przygotowywała z przepisu otrzymanego od babci. Ja dodałam do mojej wersji jeszcze mocniejszego smaku dzięki wędzonej papryce. Podpowiem, że fasolka po bretońsku z kiełbasą najlepiej smakuje z fasolą Jaś, która jest delikatna i bardzo maślana. Nie ma jej we wszystkich sklepach, ale możecie fasolę Jaś zamienić na odmianę perłową lub taką, jaką lubicie najbardziej! Sprawdzi się również fasola czerwona, brązowa lub nawet ciecierzyca. Fasolka po bretońsku z kiełbasą ma u mnie długą historię. Bardzo lubiłam przygotowywać ją na wycieczki samochodowe. Były to czasy, gdy w każdy weekend jeździłam z mężem samochodem oglądając okolice Warszawy: stawy, jeziorka, lasy. To były nasze chwile relaksu, spokojnego siedzenia w samochodzie, rozmów, śpiewania ulubionych piosenek, komentowania wypowiedzi w radio i oczekiwania na fajne miejsce na piknik. Nie musieliśmy mieć koca, siedzieliśmy na klapie samochodu, machaliśmy nogami i jedliśmy kanapki, fasolkę po bretońsku z kiełbasą wprost z termosu, piliśmy kawę, herbatę i słuchaliśmy śpiewu ptaków. Zapach jezior, lasów i łąk, był tak zupełnie inny od warszawskiego smrodu. Sprawiał, że wracało w człowieka życie, wstępowała nowa energia i duch! Tak wspominam fasolkę, bardzo miły czas, cudowny, pełen serca, miłości, więzi i wolności. Mam pytanie, a Ty z jakimi dodatkami lubisz fasolkę po bretońsku, z kiełbasa czy bez kiełbasy? Dla mnie fasolka po bretońsku należy do grupy dań ponadczasowych. Taka domowa, sycąca i smaczna fasolka po bretońsku kojarzy mi się z każdym etapem mojego życia. Z wolnym czasem po ślubie, ale również z dzieciństwem i domem rodzinnym. Wracając do jedzenia w samochodzie. Już się nauczyłam, że muszę zawsze ze sobą zabierać w termokubku kawę i herbatę, plus termos albo dwa z jedzeniem. Trudno jest mi się opanować, ponieważ w samochodzie zawsze jestem głodna i już. Fakt faktem, że domowe jedzenie zawsze jest najsmaczniejsze i żadne restauracyjne jemu nie dorówna. Po prostu przygotowane jest dokładnie tak jak lubimy. Czasami zabieram również ze sobą kanapki, gdy jedziemy w dłuższą podróż do innego miasta. Wysiadam na miejscu najedzona, zadowolona, z rozpiętymi spodniami od ilości jedzenia i obsypana okruszkami. To znak, że podróż minęła idealnie. :) Przepis na klasyczną fasolkę po bretońsku z kiełbasą, przypadnie do gustu miłośnikom kuchni polskiej. Jest idealna, smaczna, aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca! FASOLKA PO BRETOŃSKU Z KIEŁBASĄ FASOLKA PO BRETOŃSKU Z KIEŁBASĄ – składniki: 400 g suchej białej fasoli 800 g kiełbasy wieprzowej wędzonej 3 cebule 4 marchewki 2 korzenie pietruszki 200 g koncentratu pomidorowego 10 kulek ziela angielskiego 2 listki laurowe 3-4 łyżki oleju sól i czarny pieprz 2 łyżki majeranku FASOLKA PO BRETOŃSKU Z KIEŁBASĄ – przygotowanie: Moczenie: Fasolę wsypuję do dużego garnka, zalewam wodą i moczę przez noc. Rano odcedzam na sicie i płuczę pod bieżącą wodą. Smażenie: Cebule obieram i kroję w grubą kostkę. Następnie w dużym garnku, na przykład w tym, w którym moczyła się fasola, rozgrzewam olej, wrzucam cebule i szkle ją przez kilka minut. Do cebuli dodaję pokrojoną w kostkę kiełbasę i starte na tarce obrane warzywa. Często mieszam i podsmażam na złoty kolor. Gotowanie: Do garnka z usmażoną kiełbasą i cebulą dodaję fasolę, przyprawy i zalewam taką ilością wody, aby przykryła wszystkie składniki. Gotuję około 1,5 godziny. Po tym czasie próbuję, dodaję sól do smaku, czarny pieprz oraz na koniec koncentrat pomidorowy i majeranek. Mieszam i podaję. Fasolka po bretońsku najlepsza jest na gorąco podana w głębokich miskach i zagryzana chlebem z chrupiącą skórką. Taka FASOLKA PO BRETOŃSKU Z KIEŁBASĄ jest moim wspomnieniem domowej kuchni i smacznych rodzinnych posiłków. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

Fasolka po bretońsku to najbardziej popularne, polskie danie z fasoli a dla mnie w ogóle jedno z ulubionych dań i do tego pasuje doskonale do diety slow-carb. Przygotowanie jest dosyć pracochłonne ale warto się trochę przyłożyć bo można sobie wszystko poporcjować, zamrozić i spożywać wtedy, gdy zależy nam na czasie.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (211 głosów) Tradycyjna fasolka po bretońsku to polskie danie, popularne głównie jesienią i zimą. Jest sycące i ugotowane z powszechnie dostępnych składników. Warto jednak użyć jak najlepszej jakości produktów, szczególnie kiełbasy i boczku. Przygotowanie domowej wersji jest bardzo proste. Do tego oryginalnego przepisu musimy użyć suchej fasoli (polecam fasolkę "Piękny Jaś") moczymy ją w wodzie przez noc, a następnego dnia gotujemy. Gdy fasolka będzie już miękka, dodajemy podsmażoną cebulę, boczek i kiełbasę. Doprawiamy majerankiem i gotujemy jeszcze trochę z pomidorami. Można przygotować wcześniej, zamknąć na gorąco i trzymać w lodówce, wykorzystywać w miarę potrzeby. Fasolka po bretońsku to danie, które szykują mamy dla swoich pociech wyjeżdżających na studia czy wyjazdy wakacyjne, taką fasolkę trzeba dodatkowo zawekować. 0211 admin Fasolka po bretońsku Potrawy tradycyjne Jednogarnkowe Kuchnia polska Kolacje na ciepło Wieprzowina Fasola Pomidory Oryginalny przepis na fasolkę po bretońsku zakłada wcześniejsze namoczenie suchej fasoli i jej ugotowanie. W błyskawicznej wersji przepisu można użyć namoczonej i ugotowanej już fasoli z puszki wraz z zalewą. Składniki 6 porcji 400 g suchej fasolki "Piękny Jaś" lub 2 puszki fasolki 250 g boczku (parzonego lub wędzonego) 250 g kiełbasy 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 puszka krojonych pomidorów + 2 łyżki koncentratu pomidorowego* przyprawy: 3 ziela angielskie, liść laurowy, 2 łyżki suszonego majeranku Przygotowanie Suchą fasolę wsypać do garnka, zalać zimną wodą (ok. 10 cm ponad poziom fasolki) i odstawić na noc do namoczenia. Następnego dnia odcedzić, wlać 1 litr świeżej wody, dodać 1 łyżeczkę soli, ziele angielskie i liść laurowy i gotować pod przykryciem przez około 1 i 1/2 godziny do miękkości. Odciąć skórę z boczku, resztę pokroić w kosteczkę. Włożyć na patelnię i co chwilę mieszając dokładnie obsmażyć, przełożyć do garnka z fasolką (lub do zagotowanej w garnku fasolki z puszki wraz z zalewą). Na wytopionym tłuszczu dokładnie obsmażyć pokrojoną w kosteczkę kiełbasę (wcześniej obrać ją ze skórki w razie potrzeby), dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażyć jeszcze przez ok. 5 minut. Pod koniec dodać starty czosnek. Przełożyć do garnka z fasolką i gotować przez ok. 5 minut na większym ogniu bez przykrycia. Dodać krojone pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Doprawić majerankiem, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Gotować przez około 15 minut. Wskazówki * Zamiast pomidorów z puszki i koncentratu można użyć 500 ml passaty pomidorowej. W sezonie letnim możemy użyć 2 kg świeżych pomidorów + 3 łyżki koncentratu pomidorowego. Pomidory należy sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórek, wykroić szypułki oraz usunąć nasiona z gniazd nasiennych. Miąższ pokroić w kosteczkę i wrzucić do garnka. Zagotować, następnie gotować bez przykrycia przez ok. 20 - 30 minut, na koniec dodać koncentrat. Fasolka po bretońsku

500 g fasoli suchej "Piękny Jaś" woda do moczenia + litr wody do gotowania fasoli 300 g boczku surowego wędzonego 400 g kiełbasy 1 duża cebula -

W najnowszej książce autorka zdradza proste przepisy na zachwycające dania. Pokazuje krok po kroku, jak przygotować pozornie skomplikowane potrawy - od dziś tort czy kaczka nie będą wyzwaniem, a staną się daniem popisowym. Sałatka wietnamska LUKASZ GAFFLING Sałatka wietnamska Sos: 50 ml wody 1 ząbek czosnku1 łyżka cukru 2 łyżki sosu sojowego1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżka soku z limonki1 łyżka octu winnego (lub lepiej octu ryżowego) 1 mała papryczka chilliSałatka: 200 g tofu 1/2 główki sałaty rzymskiej 50 g kiełków soi 1 ogórek1 marchewka 1 czerwona papryka200 g makaronu ryżowego garść orzeszków ziemnych 3 łyżki świeżej kolendry 2 łyżki sosu sojowegoolej roślinnySos: Wodę podgrzewamy z cukrem, tak aby się rozpuścił. Syrop studzimy, następnie łączymy go z pozostałymi składnikami i dokładnie mieszamy. Sałatka: Tofu kroimy w drobną kostkę, przesmażamy na oleju, dodajemy sos sojowy, czekamy, aż tofu z wierzchu będzie chrupiące, i zdejmujemy z patelni. Makaron przygotowujemy według instrukcji podanej na opakowaniu. Obieraczką do warzyw kroimy marchew, ogórka i paprykę w cienkie wstążki. Kolendrę siekamy, orzechy prażymy i siekamy. Sałatę rwiemy na drobne kawałki. W misce mieszamy makaron z warzywami, sałatą, tofu, kiełkami i sosem. Całość posypujemy kolendrą i orzeszkami. Kaczka z jabłkami, miodem i żurawiną PHOTOGRAPHER: PAWEL CHRZANOWSKI Kaczka z jabłkami, miodem i żurawiną kaczka o wadze około 2 kg800 g ziemniaków4 małe jabłkagarść suszonej żurawiny3-4 ząbki czosnku2 łyżki świeżego tymianku1,5 łyżeczki soli morskiej1 łyżka miodupieprzDzień przed planowanym posiłkiem nacieramy kaczkę tymiankiem, solą, pieprzem i drobno posiekanym czosnkiem (również wewnątrz). Jabłka obieramy, kroimy w ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne, mieszamy z łyżką miodu i żurawiną. Tak przygotowanym farszem napełniamy wnętrze kaczki. Kaczkę kładziemy na kratce nad głęboką blachą i wstawiamy do piekarnika o temperaturze 200°C na godzinę i 30 minut. Co kwadrans polewamy kaczkę wytapiającym się z niej tłuszczem. Ziemniaki kroimy w ćwiartki lub w ósemki, jeśli są duże. Z głębokiej blachy, która znajdowała się pod kaczką, odlewamy wytopiony tłuszcz. Kładziemy na niej ziemniaki i kaczkę. Pieczemy przez kolejną godzinę. Deser z płynną czekoladą PHOTOGRAPHER: PAWEL CHRZANOWSKI Deser z płynną czekoladą 100 g gorzkiej czekolady50 g mlecznej czekolady100 g masła100 g cukru2 jajka3 łyżki mąki30 g kakao20 ml likieru wiśniowego50 g wiśni bez pestek (mogą być mrożone)Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. Gorzką czekoladę łamiemy na małe kawałki i rozpuszczamy razem z masłem w kąpieli wodnej. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę, kakao i likier. Powstałą masę łączymy z czekoladą. Ceramiczne kokilki napełniamy do połowy czekoladową masą, na środku układamy kilka wiśni oraz odrobinę posiekanej mlecznej czekolady, przykrywamy kolejną warstwą czekoladowej masy. Kokilki wstawiamy na 10-12 minut do gorącego piekarnika. Deser będzie płynny w środku, więc test suchego patyczka nie jest potrzebny! Pyszne na każdą okazję Konkurs! Takie, które zawsze Ci się udaje? Jeśli tak, przyślij zdjęcie tej potrawy wraz z przepisem, swójadres i nazwisko na adres: konkurs_palcelizac@ Czekamy od 4 do 9 listopada. Wyniki konkursu ogłosimy w numerze "Palce Lizać" 18 listopada. Do wygrania 10 książek. Szczegóły >>

Fasolka po bretońsku to idealne danie na chłodne dni, a placki ziemniaczane są doskonałą opcją na szybki obiad czy kolację. Zobacz też inne przepisy z działu pomysł na obiad . Dla miłośników sałatek przygotowałam przepis sałatka gyros , która doskonale komponuje się zarówno jako dodatek do grilla, jak i jako samodzielny posiłek.

Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 60 Komentarzy Fasolka po bretońsku Fasolka po bretońsku to bardzo sycące, jednogarnkowe danie. Mocno aromatyczne, a do tego proste do przygotowania. Nadaje się do odgrzewania, jak również do mrożenia. Polecam szczególnie w chłodne dni. Składniki na ok. 6 porcji: 400g białej fasoli „Jasiek” 150g wędzonego boczku 150g kiełbasy 3- 4 łyżki koncentratu pomidorowego sól, pieprz, majeranek 4- 5 łyżek mąki pszennej olej do smażenia Sposób przygotowania: Fasolę wypłukać, zalać 2 litrami zimnej wody i pozostawić na noc. Następnego dnia gotować fasolę w tej samej wodzie, z dodatkiem ok. pół łyżki soli. Boczek i kiełbasę pokroić w kostkę i przysmażyć na niewielkiej ilości oleju. (Można nie dodawać oleju, jeśli boczek lub kiełbasa są tłuste). Dodać do garnka z fasolą. Gdy fasola będzie miękka, dodać koncentrat pomidorowy. Przyprawić solą, pieprzem i majerankiem. Przygotować zasmażkę. Mąkę zrumienić na patelni. Dodać zimną wodę, szybko mieszając tak, aby nie powstały grudki. (Gdyby powstały mimo wszystko grudki, przetrzeć zasmażkę przez sitko). Zasmażkę dodać do garnka z fasolą. W razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku. Kuchnia: Polska Czas: Czas przygotowania: ok. 30 minut Czas gotowania: ok. 1 godziny Czas oczekiwania: 12 godzin Całkowity czas przygotowania: do 14 godzin Ilość porcji: ok. 6 Trudność: łatwe Koszt: niski Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

Zupa PROFI Fasolka po Bretońsku 6x450g. od Super Sprzedawcy. 37,99 zł. zapłać później z. sprawdź. 45,98 zł z dostawą. dostawa w środę. 1 osoba kupiła.

Super pyszna i bardzo prosta do zrobienia zupa fasolowa. Poznaj najlepszy przepis na tę polską zupę, którą gotuję na wędzonym boczku i na dobrej kiełbasie. Do tego obowiązkowo ziemniaki i majeranek. Polecam! - stary, tradycyjny przepis- gotowana na suchej fasoli- z dodatkiem bulionu lub wody Czas przygotowania: 30 minut Czas gotowania zupy : 1 godzina 10 minut Czas moczenia suchej fasoli: 10 godzin Liczba porcji: 2500 ml zupy - 2,5 kg Kaloryczność kcal: 110 w 100 ml zupy Dieta:bezglutenowa Składniki: 220 g fasoli suchej Piękny Jaś 1 litr bulionu warzywnego lub wody 2 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe 4 średnie ziemniaki - 400 g 2 małe marchewki - 150 g 200 g boczku wędzonego bez skóry 200 g dobrej podwędzanej kiełbasy 1 duża cebula - do 200 g płaska łyżka słodkiej papryki 1/4 łyżeczki pieprzu i pół łyżeczki soli łyżka majeranku 2 łyżki koncentratu pomidorowego Zupa fasolowa Szklanka ma u mnie pojemność 250 ważone były przed obraniem a składniki ułożyłam w kolejności dodawania ich do zupy. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet kiełbasa użyta przez Ciebie może mieć o 100 kcal więcej lub mniej, niż kiełbasa której użyłam ja. Zupę fasolową zacznij szykować dzień wcześniej. Najlepiej wieczorem odłożyć fasolę do namoczenia, by już rano dnia następnego móc zabrać się do gotowania. Uwielbiam gotować takie sycące i bogate w składniki zupy. Lubię, gdy w garnku pływa dużo pysznych warzyw oraz mięso. Zupa fasolowa to jedna z tych zup, przy których ciężko mi odmówić sobie dokładki. Też tak masz? :) Zupa fasolowa Najważniejsza jest dobrej jakości, sucha fasola Jaś. W sklepie szukaj drobnej fasoli, której długość nie przekracza 2 cm. Fasolę trzeba najpierw namoczyć. Przygotuj sobie sporą miskę - szklaną lub ceramiczną. Wsyp pełną szklankę fasoli, czyli 200 gramów suchej fasoli i zalej zimną wodą. Woda powinna wystawać nawet 10 cm nad fasolę. Fasola będzie pęcznieć i wchłonie większość wody z miski. Jeśli nalejesz za mało wody, to w każdej chwili możesz ją uzupełnić. Jeśli jednak zostawisz fasolkę na całą noc, to rano może się okazać, że zabrakło wody i wystające fasolki będą miały pomarszczoną skórkę/łupinkę. Fasolę polecam moczyć minimum 10 godzin. Najlepiej zalać fasolę wieczorem i zostawić ją tak do rana. Miskę odłóż na ten czas np. do szafki lub schowka/piwniczki. Po minimum 10 godzinach moczenia możesz już odlać resztę wody z fasoli. Od razu zauważysz, że fasola napuchła i wypiła większość wody z miski. Przepłucz fasolę i umieść w garnku o pojemności około 4 litrów. Do fasoli wlej również minimum jeden litr domowego bulionu warzywnego lub drobiowego. Zupa fasolowa gotowana na litrze płynu będzie gęsta. Jeśli więc wolisz, gdy zupa nie jest bardzo gęsta, to dodaj jeszcze jedną szklankę bulionu. Zdarzało mi się gotować zupę fasolową bez bulionu, a tylko z samą wodą i też wyszła super. Czasem rozmroziłam np. 500 ml bulionu warzywnego i uzupełniałam go wodą. Smak zupy będzie bogaty, ponieważ dodasz do niej jeszcze wędzony boczek oraz kiełbasę. Do garnka dodaj też dwa listki laurowe oraz dwa ziarna ziela angielskiego. Przykryj garnek przykrywkową i zagotuj zupę. Gdy zupa fasolowa zacznie się gotować, zmniejsz moc palnika tylko do takiej, by zupa lekko mrugała i gotuj ją pod przykryciem przez 35 minut. W trakcie gotowania się fasoli w wywarze możesz zacząć szykować pozostałe składniki. Po 35 minutach do garnka dodaj też obrane i pokrojone w drobną kostkę: ziemniaki i marchew. Gotuj zupę tak samo pod przykryciem przez kolejne 20-25 minut do miękkości warzyw. Marchew będzie zapewne potrzebowała gotować się dłużej niż ziemniaki, więc będzie to bliżej 25 minut gotowania. Zupa fasolowa się gotuje, więc czas na boczek z cebulą. Boczek surowy wędzony lub gotowany wędzony bez skóry pokrój na drobną kosteczkę. Wrzucaj go na zimną jeszcze patelnię i pozwól, by tłuszcz stopniowo się wytapiał a boczek rumienił. Od czasu do czasu zamieszaj boczek drewnianą łyżką. Cebulę obierz i poszatkuj drobno. Dodaj ją do boczku dopiero wtedy, gdy większość tłuszczu z boczku już się wytopi. Kupując boczek do zupy fasolowej możesz zatem śmiało sięgać po te tłustsze kawałki. Jeśli nie masz kiełbasy podsuszanej i podwędzanej i planujesz dodać np. kiełbasę śląską, to podsmaż ją na patelni razem z cebulą. Całość podsmażaj tak do 15 minut, aż cebula się zeszkli i zarumieni. Gdy warzywa w garnku są już miękkie dodaj całą zawartość patelni z cebulą i boczkiem. Dodaj też kiełbasę pokrojoną w półplasterki (Jeśli masz kiełbasę podwędzaną i podsuszaną. Takiej kiełbasy nie podsmażaj wcześniej na patelni). Dodaj też płaską łyżkę słodkiej papryki lub papryki słodkiej wędzonej, 1/4 łyżeczki pieprzu i pół łyżeczki soli. Zamieszaj zupę i gotuj pod przykryciem przez pięć, do dziesięciu minut. Na tym etapie można już zakończyć gotowanie zupy fasolowej. Ja jednak zawsze dodaję na koniec łyżkę majeranku oraz dwie łyżki koncentratu pomidorowego. Zupa fasolowa jest jeszcze lepsza.. spróbuj koniecznie. Jeśli lubisz dania w stylu węgierskim, to zarówno fasolka po bretońsku, jak i moja zupa fasolowa przypadną Ci do gustu. Sprawdź też mój przepis grochówka na wędzonym boczku. Smacznego. Średnia / 5 (1700 głosów) Oceń! . 131 61 211 225 238 21 492 42

ania starmach fasolka po bretońsku